主料:
兔肉，
500克，
咸菜，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽，
20毫升，
胡椒粉，
2克，
鸡精，
2克酒糟，20克姜，
25克，
葱，
15克，
香油，
少许咸菜焖兔肉的做法步骤
1.兔肉入锅干炒，去除水分和膻味，增加锅气。
2.炒干香后盛起盘中备用。
3.锅洗净烧热下油、葱、姜、酒糟炒香，再下咸菜、兔肉、糖炒香。
4.下生抽、老抽、水、盐、鸡精、胡椒粉盖上锅盖焖至兔肉熟糯够味。
5.收汁，勾芡，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
6.装盘。
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热菜 家常菜 兔肉
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